皆遊フォーラム

『減量、万事塞翁が馬？』 ウルトラメタボダイエットｗｅｅｋｌｙレポート９

　大晦日の朝、結構な雨風。波浪警報も先程発令。この一週間、若干天気が崩れたが、冬の福井の天気としては概ね落ち着いたものだった。ただ予報ではこれから崩れるとのこと。北陸地方最高１００センチの積雪予測。三が日は家に篭ることとなるのか。

　今週の写真は、２６日のラーメン花月園のラーメン、ノリパパハーツ学園店の菓子パン、２８日職場での年越しそばの３点。

　この一週間の後半の生活はしまりがなかった。２８日の忘年会では例によって暴飲暴食。翌日は、二日酔い状態で、整形外科に通い、年賀状の仕上げで、潰れた感じ。
　３０日も整形外科に通ったあと、職場に向かい、あと掃除などを少々していると、雨が落ちてくる。ためにウォーキングは断念。
　今日は、朝から雨。買い出しと掃除、天神飾り等で時間がなくなる。最近は無精が板に付き、天気がよく時間の余裕がないと、足が進まない。師走はちょっとダイエットが緩んだ感じ。来年は真剣に取り組もう。

　さてウルトラメタボダイエットは、開始８週間を経過。家での晩酌の禁は守ったが、相変わらず菓子等をボリボリ口に入れてしまう。また初秋からの四十（五十）肩も、多忙を理由に肩や腕の運動をさぼりなかなか快癒しない。つくづく、我が身の根性なしに後悔しきり。ここで行動五戒第五の条に基づき、ダイエットの結果を公表。


[１２月３１日と１０月２９日との増減比較、先週との増減比較]
　師走の後半は飲み会が結構あり、食事も進んだことから、先々週から漸増傾向と思いきや、体重が大幅減。キツネに摘まれた感じ。宴会が二回あり、翌日二日酔いであまり食べれなかったことが奏功？『減量、万事塞翁が馬？』何が良いのか分からない。健康的に痩せることが課題だ。減量傾向を確たるものとすべく、元旦には、ダイエットの決意を書き初めでということが頭をよぎる。決意新たに、ガンバ！！
体重　　　▲４.２キログラム　、▲２.２キログラム
ウェスト　▲１.５センチ　　 、±０.０センチ　
体脂肪率　▲０.５％　　　　、±０.０％

[甘辛飲食・生活日誌]
　２４日：忘年会で暴飲暴食
　２５日：特になし
　２６日：ワインをハーフボトルで
　２７日：チョコレート、あられ
　２８日：忘年会で暴飲暴食
　２９日：チョコレート、あられ
　３０日：あられ、菓子パン
　　
[運動日誌]
　この一週間ウォーキングは皆無で、低調な歩数に終始。来週は元旦に３年連続のウォーキングを行えるかどうか。これまで雪の中でも、長時間ウォーキングしてきたが、３日に仕事だと思うと気が乗らない。
　２４日：　８７９３歩
　２５日：　７１６９歩
　２６日：　６０５０歩　
　２７日：　３５２３歩
　２８日：　６９７２歩
　２９日：　６９１１歩
　３０日：　４１６１歩

[自分で褒めて上げたいこと]
　気は緩んだが、結果として、体重大幅減。

［次の７日間に向けての目標、注意事項］
１　引き続き晩酌はしないこと。年末年始の休暇は食べ物を身近に置かないこと。 もちろん、お酒も。

［その他］
とにかく暴飲暴食に要注意！

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名物二つが安くて美味しい！一筆啓上茶屋『福井人セット』

　先日、久々の地元街中ウォーキングの途中、日本最古の天守閣を誇る「霞ヶ城」が立つ丸子の岡の麓にある、一筆啓上茶屋に立ち寄る。丁度、お腹も空いており、福井の名物『ソースカツ丼』と『おろしそば』がセットになった「福井人セット」を食べようと、券買機に７８０円を投入して食券を購入。
　
　しばらくして出来上がりを知らせる報知器がなり、カウンターに取りに行く。まずいただいたのは、ソースカツ丼。カツはカリッと揚がってスパイシーで、独特のウスターソースがあっさりしながらも上手く絡んでいる。さらに添えられている紅ショウガ、これは初めて実食となるが、ソースカツの油っぽさを減殺し、とっても美味しい。

　次は、おろしそば。なかなか手に入らないと全国から引き合いのある丸岡産早刈りそば？のニ八そば。少しうす味ながら、大根おろしの辛みが程よく効いている。細く綺麗に切り揃えられたそばからは新そばの香りがして、とても美味しい。ちょっと小さめの器に二杯あるのもお得な感じがして嬉しい。

　福井の名物二つのコンビ。そばも手打ちの本格派。安くて美味しく食べれるのは素晴らしい。坂井市（旧丸岡町）の公共施設の「一筆啓上茶屋」を指定管理者が管理運営し、丸岡のそばを、物産を、観光をピーアールしている。雪景色を見ながらお腹も一杯。合掌！ごちそうさまでした。

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ROYCEのポテトチップチョコレート（お土産のお菓子vol.9）

　今回紹介のお土産のお菓子は、妻の友人から貰ったROYCEのポテトチップチョコレート。

　これは、ポテトチップとチョコレートを組み合わせたもの。ポテトの塩っぽさとチョコの甘さが一緒になって果たして美味しいのだろうかと、懐疑的であったが、相反するもののマッチした新しいおいしさ。パリッとした軽快な食感のポテトチップの片面に、チョコレートをコーティング。チョコレートの甘さとポテトチップの塩味が織りなすハーモニーがくせになる。

　この製品は、生のじゃがいもをそのまま薄切りし、フライしたものを使用しているとのこと。そのため、割れやすく形や大きさに違いがあるが、それも変化に富んでいておもしろい。

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オッジのガトーショコラ （お土産のお菓子 VOL.8）

　今回の紹介のお土産のお菓子は、株式会社　オッジのガトーショコラ。東京のお客さんのお土産。

　HPによると、このお店は、1978年の創業以来、「美味しいものしか作らない」という信念のもと、頑固に“手作り”と“天然の良質素材”にこだわり、味本位の丁寧なお菓子作りを心がけてきたとのこと。目黒に本店を構え、デパートを中心に、東京駅、羽田空港等に支店がある。

　このガトーショコラ、しっとりした生地に濃厚なチョコレートの風味。甘さも控えめで大人の味。ランダムに入った香り高いガナッシュチョコレートが濃厚なおいしさをさらに引きたてている。東京駅・羽田空港だけの限定商品とのこと。

【株式会社オッジ】 東京都目黒区下目黒2-11-6. TEL:03-3495-1808


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和幸の創葉撰（お土産のお菓子ｖｏｌ.7）

　今回ご紹介のお土産のお菓子は、お茶の大三茶舗が販売する『和幸　創葉撰』で、妻の友人が尋ねて来て、お土産として持参。

　大三茶舗は福井のお茶販売の最右翼。８年の年初めにはこの大三の『御茶福絵巻』をご紹介。全国的にブレークした美味しいお菓子だったので、今回の和風パウンドのお菓子にも期待は高まる。

　この創葉撰には、色んな種類の菓子があるようで、いただいたには、くり、黒ゴマ、あずきの３種類、１８個。それぞれの味はしゃしゃり出ることなく、またパウンドもぎっとりとせず、甘さも抑えた素朴な感じ。和風がぴったりのもの。

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ガォ〜ッ！４色の恐竜出現？

　『１２月１２日、午後５時半、福井駅西口に、時空を越えて、体長１７メートル、高さ６.８メートルのティラノサウルスが出現!!。白色、赤色、青色、黄色と信号機より１色多い４色に´変態｀して迫ってくる。。。』

　これは、県のライトアップ実証実験の一環で、越前和紙を特殊加工して作った『張りぼて恐竜』。張りぼてだが、精悍な感じで、水にも強いのだ。全国の恐竜化石の８割以上を産出し、世界三大恐竜博物館を有する福井県をピーアールするのも目的で、駅の西口から福井城址のライトアップ、それに隣接する中央公園のイルミネーション、福井地方裁判所、福井郷土歴史博物館、養浩館庭園などもライトアップされ、福井駅周辺を光により回遊性あるものとしようとする試み。

　先週の土日は、降雪の中、福井城址で多彩な夕市やイベントのほか、これらのスポットを回るナイトウォークを実施したとのこと。恐竜ライトアップは、好評により、２７日までの実施予定が確か１月７日までに延長となったとのこと。年末年始も機会を見付けて恐竜に会いに行こ〜っと。！

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懐かしさが込み上げる♪ 「峠の釜めし」（駅弁紹介２２）

　今回紹介の駅弁は「峠の釜めし」。先日、東京出張の復路、新幹線改札口手前の駅弁屋さんで何か変わった弁当はないかと、物色していて見付けたもの。製造は、信越本線横川駅　峠の釜めし本舗　おぎのや　さん。

　この弁当は、私が大学入試のときなどに、確か、「はくたか」や「北越」といった、上野着の夜行列車を利用したとき、購入したことを記憶。あと、大学に入ってからも、サークルの合宿に信越本線を利用したときにも購入。そういえば高崎線の高崎駅では、確か釜めしの「だるま弁当」も購入したと、青春の一ページが蘇り、なんとも懐かしい。

　お弁当の中味は、鶏肉、筍、ごぼう、椎茸、栗、杏、鶉の卵、グリーンピースで、昆布と鰹節のだしが効いてとても美味しい。

　うれしいのは、小なす、山ごぼう、きゅうり、小梅といった香の物と山葵漬けが特別のパッケージに入っており、炊き込みご飯に香の物の移り香がないのが嬉しい。

　蓋も陶磁器になっており、一合の米が美味しく炊けるとのこと。甘酸っぱい青春の思い出とともに、美味しくいただけた。機会があったら横川駅に行って、本場で釜めしをいただき、辺りを散策したいものだ。お代は９００円なり。合掌！ごちそうさまでした。

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天国から地獄↓？ ウルトラメタボダイエットｗｅｅｋｌｙレポート８

　１２月２４日朝、この一週間弱の雪も雨に変わる。今後、雪に変わらないことを請い願う。

　ここで、この一週間の出来事、食べ物を写真でご紹介。東京出張帰りの駅弁（峠の釜めし）、雪景色の丸岡城、一筆啓上茶屋の福井人セット（おろしそば＋ソースカツ丼）、通学路の本格雪掻き、ゆず湯。

　さて本題のウルトラメタボダイエットは、開始７週間を経過。家での晩酌の禁は守ったが、お菓子等をボリボリいただき、後悔しきり。ここで行動五戒第五の条に基づき、ダイエットの結果を公表。


[１２月２４日と１０月２９日との増減比較、先週との増減比較]
　先日の１９日、久々の本格降雪で小学校と高校の通学路を雪掻き。１時間４５分の雪掻きで体重は１.５キロ減したのもつかの間、その後飲み食いが過ぎ、昨日までで体重が１.１キロ増え、天国と地獄。どうしようか、今後増量傾向？と昨朝から懸念していたら今朝は＋０.１キロに戻しホッとした。地獄からプチ天国？
体重　　　▲２.０キログラム　、＋０.１キログラム
ウェスト　▲１.５センチ　　 、▲１.０センチ　
体脂肪率　▲０.５％　　　　、＋１.０％

[甘辛飲食・生活日誌]
　１７日：特になし
　１８日：特になし
　１９日：忘年会で暴飲暴食
　２０日：チョコレート、あられ
　２１日：みかん
　２２日：チョコレート、あられ、みかん
　２３日：寿司、ケーキ、饅頭、バーガー、チキン、その他オードブル、みかん、プリン
　　
[運動日誌]
１　これから最後の一週間？場合によっては、３０日まで仕事との話しがあり落ち着かない感じ。お休みだったらせいぜいウォーキングしようと心に決める。
　１７日：１４８８７歩（東京街中プチウォーキング）
　１８日：　　　１９歩（万歩計携帯し忘れ）
　１９日：１３１６２歩（地元街中ウォーキング）　
　２０日：　　　　９歩（万歩計行方不明、久々の本格雪掻き）
　２１日：１１５６１歩
　２２日：　６８８４歩
　２３日：　８２８１歩

[自分で褒めて上げたいこと]
　特になし。

［次の７日間に向けての目標、注意事項］
１　引き続き晩酌はしないこと。宴会は週１日以内とすること。
２　職場でのお菓子をいただくのを週２日以内に控えること。

［その他］
今日は飲み会。暴飲暴食に要注意！

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山中温泉街中そぞろ歩き！後編（気ままにＷＡＬＫ vol.181）

　山中温泉街中そぞろ歩きの後編。鶴仙渓遊歩道を散策したあと、黒谷橋から温泉の街中に入り、山中座や温泉の総湯のところから長谷部神社に至る４００メートルほどの区間の、通称「ゆげ街道」を散策。

　神社というと、とにかくお参りしたくなる性分、早速、長谷部神社に向かう。ここには山中温泉を再建したと伝えられる平安・鎌倉時代前期の武士・長谷部信連が祀られている。境内は山の斜面の中にあり、ゆげ街道の喧騒と隔離され、苔むした静寂に包まれている。なかなかの雰囲気。

　このあと、片山鶴太郎ミュージアムに併設のショップをのぞき、道の反対側の人だかりに眼を移す。山中が生地の、和の鉄人「道場六三郎」の大きな写真が写った蟹汁の表示があり、大鍋から美味しそうな匂いが漂っている。通行する人々が立ち寄って買い求め、幸せな表情で汁を啜っている。当時、真剣にダイエット敢行中の私、このあと『ゆのくにの森』に行って昼食をとることを思い出し、断念。トホホ。。。

　このゆげ街道の起点にある、共同浴場「菊の湯」、山中節や四季折々の舞いなどを楽しめる文化の拠点「山中座」、九谷焼、山中漆器の蒔絵体験のお店などお楽しみがいっぱい。この日、山中座では山中節の発表会が行われており、戸外の足湯では、皆さんが足を湯につけ、癒している。ゆげ街道のあちこちで、山中節が流れているのもまた良い。

　温泉情緒ゆたかな街道をウインドウショッピングしながら３往復。また足を延ばしてこおろぎ橋の入口まで、さらには蓮如上人御旧跡の灯明寺、芭蕉の館に立ち寄り、「菊の湯」横の道路に停車中のバスに乗り込む。国谷橋から、街中そぞろ歩きの所要時間は１時間余り。歩数は７０００歩。

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あったか、気持いい。冬至にゆず湯！！

　本日、12月22日は冬至。一年中で昼が一番短く、夜が一番長い日。昨年に引き続き、一昨日、知人からいただいた柚子を使って、夜は「ゆず湯」に入る。

　超多忙期を何とか過ごし、一息ついて一週間弱、気が抜けたような感じでいたが、雪が残るこの夜、ざぶ〜んとお風呂にゆっくり入り、五十肩の左肩を十分あっためた。じ〜ん、あったたまって、痺れも、痛みも薄れていい気分。ゆずの匂いに包まれて、幸せな感じ。

　さて、ちょっと不思議なのは、何故、冬至に風呂？これは「とうじ」という言葉にあり、冬至の読みの「とうじ」を、湯につかって病を治す「湯治(とうじ)」にかけているとのこと。更に「柚(ゆず)」も「融通(ゆうずう)が利(き)きますように」という願いが込められているとのこと。お風呂に入っていい勉強になった。

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お土産のお菓子vol.6（熊本藩豆せんべい）

　今回のご紹介は、株式会社 三洋堂が販売する「熊本藩豆せんべい」。福井市の姉妹都市の熊本市のお土産が、blog友ＮＡＯさんの「熊本リベンジ一泊二日の旅」を見て、熊本に行きたいと思ったその日に舞い込んで来た。

　大粒の落花生をトッピングして焼き上げた香ばしいクッキータイプのおせんべいで、我が福井の名物「五月ヶ瀬」のようなお味で、それより軽い感じのもの。
　暖かいコーヒーとともにいただいて、ちょっと一休み。また、いろんなお土産を「体感」したいものだ。合掌、美味しゅうございました♪

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雪道気をつけてね!通学路で今年初めての本格雪掻き

　１２月２０日、昨日からの本格的積雪で道路の除雪は始まったが、歩道は手付かず。逆に道路の雪が押しやられ、さらに通行しにくくなっている。

　明日、月曜日は学校。我が地区の交差点では、これまで数件、死亡事故もおきている。また、昨夜はまちづくり協議会の忘年会で暴飲暴食をしており、アルコールを抜かねば、自宅の敷地内と出入口の除雪を始めると、皆遊会の会長が除雪仕様のトラクターで、家の前をすっかり開けてくれる。ありがたやありがたや。その間、独自で編み出した？『柔道の足払い雪掻き』の技により、長畝小学校と丸岡高校の通学路になっている、自宅前の歩道を除雪していると、会長が「こちらもやりますよ」との有り難い言葉。こちらは、会長に任せる。

　私は北上して小学校までの歩道を足払い式除雪を始める。今回の雪は水分を多く含んでおりとても重い。除雪方法を変え、スコップを使うことに。歩道の端が田の排水路になっており、これを活用しようとの算段。

　９月の初からの四十肩（医者からは五十肩と診断）で左腕が十分に使えない状態の除雪は結構こ堪える。普段からお世話になっている小学校隣接の公民館の正面出入口まで除雪して、ここからはＰＴＡに任せようと作業を終了して所要時間は１時間４５分。体重は１.５キロ減。アルコールもスッカリ抜け、よしよし。汗を多くかき、充実した疲労感が漂う。惜しむらくは、万歩計を携帯し忘れたこと。朝からなかなか万歩計がみつからなかったのだ。お風呂に入ったあとは万歩計の探索だ。

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山中温泉街中そぞろ歩き！前編（気ままにＷＡＬＫ vol.180）

　先月２９日、山中温泉の鶴仙渓遊歩道を散策したあと、黒谷橋から温泉の街中に入ると、運動着姿の若者がそこここで、準備運動をしている。マスコミの姿も散見され、パトカーも見えてくる。

　これは石川県の市町村対抗駅伝大会とのこと。道なりに北上していくと人出も多くなり、山中座や温泉の総湯のところに来ると大勢の人だかり。山中座では山中節の大会も開かれており、落ち着いた温泉街にときならぬ喧騒といった感じ。

　さてこの山中温泉は開湯１３００年の歴史で、次のようないわれがある。奈良時代、偉いお坊さんの行基が加賀の国を訪ね、菅生のお社に辿り着くと、山の向こうに美しい紫雲がたなびき、これは不思議と山に入れば八十余りの老僧に出会い、その老僧が「ここには人々の病を直す結構な温泉がある。熱くもなし、ぬるくもなし、掘るべし」と言って姿を消した。

　そこで行基はお伴の侍・狩野遠久と掘ったところ、あふれるように温泉が湧いてきたとのこと。それ以来、松尾芭蕉をはじめ古くから北陸一の温泉地として多くの湯治客が訪れている。

　この山中のまちのメインストリートは、長谷部神社から山中座付近まで続く、通称「ゆげ街道」。400メートルほどの区間に、情緒あふれる格子戸の店が並び散策が楽しい。山中漆器、九谷焼、古美術品の販売店や、酒屋、レンガ造りのフルーツショップなど店の種類はさまざま。あちこちの店先に花の寄せ植えがあり、目を楽しませてくれる。ウキウキ散策なのだ。（続く）

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納会の盛り上げは名物、『大野のとんちゃん』、締めは『豚汁』♪ （文京皆遊会納会 フィナーレ）

　皆遊会の定番の食べ物といったら、『大野のとんちゃん（星山ホルモン）』。春の九頭竜川堤防の散策を始め、春、夏と随時の登山、最後は納会と、各行事に欠かせないのが、これ。

　例によってタッキー夫婦が近所のスーパーや星山福井店でも買えるのに、大野の本店まで車を走らせて買ってきてくれたもの。これも一つのこだわりだ。おろし、わさび海苔、黄な粉の各種の餅と石焼き・炭焼き里芋の田楽、それにアルコールと、ダイエット敢行？で胃袋が小さくなっている私も別腹。

　今回、この大野のとんちゃんの白を今回は６袋（今回は模擬試験等で食べざかりの中学生が参加出来なかったので、昨年に比べ４袋減）、あとは、子供用に豚カルビと鶏肉を購入。公民館から借りた大きな鉄板をよ〜く熱して、そこに、とんちゃんをダ〜ッとのせると、油まじりの湯気が辺り一面に拡散。独特の野生的で少し臭みがある、匂いが辺りに拡散。食欲を刺激する。これを境に農耕民族から狩猟民族に大変身、皆の動きが元気に、また敏捷になる。しばらく焼いたあと、準備しておいた、キャベツ、人参、玉葱、もやしを入れて、待つことしばし。

　最初はメインのホルモンをいただき、途中から豚肉等も焼きにかかる。アルコールをいただきながら男性陣はご満悦。通常、ホルモンというと、女性や子供は敬遠する場合が多いように思ってきたが、近年、オシャレに食べさせてくれる焼肉店も多くイメージが向上したという環境の変化と、やはりなんといっても、『柔らかくジューシーな』この大野のとんちゃんを一度口に含むと虜と化すということで、女性、子供もどんどん食べてくれるという、皆が寡黙の幸せ状態。家庭で焼くのとは、一味も二味も違う。炭火での遠赤外線効果と厚く大きな鉄板で高熱で素早く焼き上がることで、さらにお肉がホコホコ、余分な油も飛散する。さらには皆での楽しい会話が弾む。いろんな要素が詰まったお味に一同絶句………。

　さあて、お腹が膨れてきても、別腹というのが、師走の寒いこの時期、とっても嬉しいあったかとん汁。豚肉、白菜、大根、人参、もやし、シロネギ、エノキ、椎茸、白滝、里芋、豆腐など、各家で使用する具の種類を足していくと、このような具だくさんとん汁になる。

　予め下ごしらえをした具を、煮え具合を考え３回に分けて順に予めだしをとったお湯が入った大鍋にザザッと入れ、暫く煮込んで、仕上にお味噌をたっぷり入れてお味見。わが家の普段より少し味噌を控え目にする。２０リットルの大なべでの調理は、やはり壮観で、皆で作る分、楽しい作業になるのだ。

　煮えてくるに従い、おいしそうな匂いが、ブルーシートで囲われた一帯に充満。ふ〜ふぅしながら、大きめの保温用使い捨てどんぶりでいただく。暖かい汁をいただいて皆、幸福な顔をしている。

　皆で持ち寄り、皆で作業しながら、皆でいただくのが一番。二臼のお餅、石焼き芋、里芋、大野のとんちゃん、焼肉、締めの豚汁でお腹一杯になり、アルコールも入って、会長が今年登った数々の登山の証の、とても素敵な写真を見ながら、来年の計画、あれこれと話が弾み、あっという間に６時間は過ぎていく。程よく、お酒をいただいたので、テントやテーブル、椅子、調理器具、ゴミなどの後片付けも皆んなでスムーズに進む。美味しく酔わせていただいて大満足だ。来年が待ち遠しい限りなのだ！！　（完）



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常日頃の心掛け、訓練が大事！ いい体験、小松市民防災センター

　昨夜遅く静岡で震度５弱、今朝は先程栃木で震度４のやや強い地震。先日行った防災センターでの視察研修を思い出した。それは、11月29日（日）、のうねの郷づくり推進協議会のあんしん部会とかんきょう部会の合同主管により山中温泉の鶴仙渓遊歩道、小松市民防災センター等を長畝地区の自治会長、推進協議会の役員等２０名が視察。

　鶴仙渓遊歩道の散策、昼食を兼ねたゆのくにの森の見学を終え、小松市民防災センターを訪問。これは、自治会長さんを中心に地域の防災について具体にどう行動するかの参考にしてもらうための研修。

　防災センターの１階の視聴覚室で、３Ｄめがねをかけて震度６強の地震の模様と被災者の行動を模擬的に示した映像を視聴。箪笥のそばが危ない、ガラスの破片で足を切る、火の元のチェック、マンション等での出入口確保などなど、注意点を理解した。

　２階に上がって、少し霞がかかったようなオープンスペースには防災グッズが展示されている。一通り目を通す。次に、部屋から煙がもれだんだん霞が濃くなってくるオープンスペースの中で、煙が充満した建物内での避難体験施設での行動説明を受け、１組５、６人くらいで順に体験。避難体験を終えたあと、実際は、アップダウン、階段があったり、有毒ガスの問題もあるので、ハンカチ等をぬらして口に当て、歩伏前進で避難するのが良いなどの注意点の説明を受けた。

　そのあと、大きなディスプレーに写った、ストーブや天ぷらの火を消火器で消火する体験を３人一組で。ねらい目は火元、あるいはそのすぐ手前を狙うそうだが、なかなか難しい。７組のうち３組が消火失敗して、火がバアッと広がる趣向もあり。なかなか消火器を作動できない人もおり、その組は消火失敗となり、３人の息が合わないと駄目なようだ。消火器を使用したことのない私にとっては良い経験となった。

　常日頃から、災害の場合に何に気をつけるかを考え、必要な食料や水などの備蓄をし、機会を捉えて訓練を行うことが重要と感じた。「備えあれば憂いなし」、言葉通りに実践したいものだ。

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ガォ〜ッ！がぶり、ムシャムシャ♪ ウルトラメタボダイエットｗｅｅｋｌｙレポート７

　１２月１７日朝、雨。雪が路面に２、３センチ。視覚的にも肌寒さを倍加する。この師走の中旬、路面の雪が残っていても仕方ないのに、違和感を感じてしまうのは、地球温暖化の御蔭？。地球温暖化防止に向け、ＣＯＰ15での前進を期待する。

　今朝は早朝から東京出張。福井駅内の喫茶もまだ開いておらず、売店でサンドイッチと年間に数本しか飲まない缶コーヒーを購入。列車に乗り込むやいなや、がぶり、ムシャムシャ。『腹が減っては戦ができず』、サンドイッチを食べながら、先日１２日に福井駅西口に出現したライトアップ恐竜を想起する。カツサンドを食べているときは、ティラノサウルスの気分。最後の写真は滋賀県内の車窓からの雪景色（１７日午前７時２０分過ぎ）

　さて本題のウルトラメタボダイエットは、開始７週間を経過。晩酌の禁を犯し、お菓子も食べるという愚を今回も犯したが、これは、酒を早いうちに飲み切り、なくなれば今後は飲めないという将来に向けての策？これから頑張るぞ。。。ここで行動五戒第五の条に基づき、ダイエットの結果を公表。


[１２月１７日と１０月２９日との増減比較、先週との増減比較]
　晩酌、間食の禁を犯したが、なんとか体重は、先週に比べ０.１キロの減。
体重　　　▲２.２キログラム　、▲０.１キログラム
ウェスト　▲１.５センチ　　 、±０センチ　
体脂肪率　▲０.５％　　　　、±０％

[甘辛飲食・生活日誌]
　１０日：ワインハーフボトル、ウィスキーオンザロック
　１１日：ワインハーフボトル
　１２日：焼酎オンザロックグラス２杯、あられ
　１３日：ウィスキーオンザロック１杯
　１４日：特になし
　１５日：あられ、チョコレート
　１６日：ポテトチップス、チョコレート
　　
[運動日誌]
１　最後の多忙の山も越し、これからは平常業務モード。仕事が落ち着いてきた分、ウォーキング等運動をしないといけないが。。。
　１０日：　８７７７歩
　１１日：　７６２８歩
　１２日：１０８４６歩（恐竜、福井城址お堀端ライトアップ）　
　１３日：１２３１６歩（永平寺散策）
　１４日：１０８６４歩
　１５日：１１２０２歩
　１６日：１２７６１歩

[自分で褒めて上げたいこと]
　特になし。

［次の７日間に向けての目標、注意事項］
１　これからの一週間に飲み会が２回。要注意なのだ。宴会は週１日以内とすること。
２　職場でのお菓子をいただくのを週２日以内に控えること。

［その他］
特になし。

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『越前手打ち 蕎麦切り 彦兵衛』ざる編

　さて、なかなか分かりづらいところにある『越前手打ち　蕎麦切り　彦兵衛』、苦労して見付けた分、美味しさはさらに増して感じられる。今回はざるそばのご紹介。

　『蕎麦切り』と店の名を冠しているだけあって、細く切り揃ろった蕎麦は流石と思う。出汁に葱と山葵を入れ、そばを付けてツルツルと吸い込む。山葵の辛みがツンと鼻に抜け、その後、直ぐに感じる喉越しが堪えきれない。ざるの出汁とおろしの出汁との違いを味わいながら美味しくいただく。基本的に私好みのおそば、楽しく美味しくいただけた。最後は、湯桶のそばゆを残りつゆに入れていただく。ん、満足という感じ。

　さて、お店を失礼して、店の正面の写真を撮ろうとすると、主人が出て来て暖簾を降ろそうとする。私に気付いて、「失礼しました。これから畑に行こうと思ってまして。どうぞお撮りください。」と暖簾を直して、撮影を奨める。ここでは、自家栽培の大根を使っておろしを作るこだわりの入れよう。それが何となく頼もしく感じる。こだわりの彦兵衛、また足を運んで美味しいそばをいただきたいものだ。合掌！ごちそうさまでした♪

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丹精こめて栽培した里芋、サツマイモを美味しくいただく♪ （文京皆遊会納会 ＶＯＬ３ ）

　毎年恒例となった会長が家庭農園で天塩にかけて栽培した里芋とサツマイモの美味しい食べ方。最初の年は石焼芋専用焼き芋機を導入し、ホロホロ石焼き芋に皆が注目。昨年は石焼きした里芋の皮を手で剥いていろんなみそをつけ、さらに炭火焼きしていただく手法が編み出され、ホロホロ石焼き芋には、マーガリン（バターより健康によいと使用）を載せてスイートポテトのような味を再現する方法を編み出した。

　今年は、マッキーが都合で途中参加となりマーガリン載せ手法を失念したこと（最初からの餅つきの熱気に押された？）、サツマイモが少し不作であったことから、里芋にお株を奪われた感がある。

　さて、今回の里芋については、会長が育てたゆずをヨッシ−妻が使って作った特製ゆずみそ、同じくヨッシ−妻特製のしょうがみそを付けて、石焼き芋機と炭火網焼きの二段焼きした里芋にわさびを付けていただく手法。味噌が炭火で少し焦げ香ばしく深い味わいとなっているところに、天然山葵がガッンとくるお味は最高。

　最後は、アップの写真はないが、宮内庁御用達の小牧の蒲鉾を炭火網焼きしたものに、特製味噌、山葵をつけていただき、『焼き物』のコースは終了。

　贅沢なのは、基本が自分達で栽培したものをフルに使った安心安全な食材、調味料での食べもの、ある意味、究極の食べ方？合掌、とっても美味しゅうございました♪

　追伸　石焼き芋機の写真は、保温室に里芋が入っているところのもの。石焼き室はこの一段低いところにある。）

　（つづく）



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『越前手打ち 蕎麦切り 彦兵衛』おろし編

　「蕎麦切り彦兵衛」、この辺は以前結構、足を運んでいたが、ここにおそば屋さんがあることはつゆ知らず。表通りから一本中に入っているのと、入口が狭く、居酒屋風、また途中２時過ぎには暖簾を下ろしてしまうからだろうか、おそば屋さんがあるとは分からなかったのだ。

　店内は薄暗くカウンター４席、テーブル席４人がけ×３席とこじんまりとしている。さらに奥には和室があり、興味を惹かれて、和室に入って座卓に座る。

　この店のウリは「朝挽き粉」。店内の張り紙によると、「当店では勝山産の玄蕎麦を１年分低温で保管し、毎朝石臼を使用し１日分だけを製粉しております。不純物を完全に取り除き磨きをかけ、製粉時の温度と衛生面に於いても細心の神経を注ぎ、手篩い器でそば殻の入り具合を調整してのどごしの良い香り高いそば粉を作っております。家庭でのそばがき、そば湯等にご利用ください。　店主」

　昼時を過ぎた午後２時少し前だったので、他のお客もおらず、粉を曳くような音はするのに、お店の人が出て来ない。大きな声で、「ごめん下さい」と３回呼び声を、若干間をあけて、３セットあげても応答がなく、諦めかけて靴を履こうとしたときに、主人が現れる。

　恐縮しきりの主人に、メニューから選んだ「二味をください」というと、「何にしますか」との問い。メニューを再び見て、「おろしとざるをお願いします」と。

　ややあって、出てきた二味、最初におろしをいただく。ダシはちょっと薄味だが上品な感じでグー、大根おろしの辛さが引き立ち、辛み大好きの私にとっては堪えられない。ニハの手打ちそばは、細く切り揃えられ、いい表情。少し緑がかっており、新そばの風味豊か。カイワレ大根が添えられ、ピリッとした辛みが効いてとても美味しい。締めにそばゆをいただく。次のざるがたのしみなのだ。合掌！ごちそうさまでした。

【蕎麦切り彦兵衛】
福井市学園2-2-15
11:30〜16:00 （金曜日定休）
Tel:0776-21-3655
TEL09062713160

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元気がいい！ついて、千切って、食べて美味しい、『つきたておもち』♪ （文京皆遊会納会 ＶＯＬ２）

恒例のウォーキングを諸般の事情により急遽中止して最初に取り組んだのは、昨年、初出場し、一躍納会の主役に踊り出た餅つき。ヨッシー夫婦の杵、臼を使って、皆で餅つきをすることとなった。私は四十肩（五十肩と医師はいうが）で、写真撮影と、『僕食べる人』に専念♪

　納会会場の設営と並行して、もち米を蒸し器で蒸す。作るのは、「おろし餅」に、黒ゴマの炒ったものと和三盆を加えた「黄な粉餅」。　さらにメインの、会長が山から収穫してきた天然ワサビに刻み海苔、さらにヨッシー夫妻がこだわって取り寄せた世界遺産の白神産地の醤油をつけ、アツアツの餅をのせて食べる。ウ〜ン、トレビア〜ン♪。一同絶句。越前がにを食べている時の静けさ！一同皆、幸福な表情。申し訳なかったのは、臼とり役のホリベの奥さん。奥さんのちぎる餅を皆が次から次へといただき、本人がいただく時間がない有様。有り難く申し訳なく思いながらも、箸は進んでゆく。

　子供たちは、黄な粉餅にジュースで堪能。（もちをいただくのに忙しく、また黄な粉餅を食べていなかったので、写真撮影失念）　

　餅をつくときは、皆が声を合わせて、「よいしょ、よいしょ」の掛け声を掛け、皆に力がみなぎり、元気一杯になる。おろし餅、黄な粉餅、海苔わさひ餅を、皆で集まって食べ、腹一杯の幸福にんまりの笑顔。この後のごちそうが、どうなることやらと心配。………つづく　


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早くも水仙、冬という感じです。

　先日、久々にお昼時間に余裕ができ、少し散歩しようと、県民ホールに立ち寄った。以前コンコース正面の案内のあったところに、凛と咲く水仙が手招きしている。

　近寄ると「平成２１年度越前水仙品評会」の水仙展示なのだ。ちょうど知人が通りかかり、聞いてみると、水仙の良し悪しは、花と葉のバランスと花の数だそうだ。天候がよかったことから開花が例年より早く、この品評会の展示も１０日くらい早い感じ。

　つまり、花先と葉先の長さが同じくらいで、花の数が１輪に５から６ついているのがよいとのこと。水仙を見ると「冬」っという感じになる。気分がきりっと引き締まる。昼のひと時、いい勉強になったと、ウォーキングの先を進む。


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文京皆遊会納会、楽しみのウォーキングを断念、お楽しみ会の準備専念へ。

　ウォーキング、登山、ジョギング、カラオケ、家庭菜園、料理、そばうちなど趣味や遊びを通して、人と人との交流を広げ、人生を楽しく豊かなものにし、併せて青少年の健全育成も計ろうという、文京皆遊会、その納会が１２月６日、開催。

　そのプレイベントである、午前８時出発予定のウォーキング「北陸道を歩く」を急遽中止に。これは、毎年テーマを決めて実施してきたもの。その昔、北陸道の舟寄の宿から豊原三千坊の豊原に道が延びていたが、今年は、その豊原に通じていた道を目指し、地元の文京区から石上区に向かって、同区を通っていたその道を逆に進み、里竹田から丸岡城下の巽、石城戸を経て、西瓜屋、笹和田を経て舟寄に入る。そして舟寄を南北に走る北陸道を福井方向に進み、新田義貞公墓所であり、明智光秀も子供のときに修行して（身を寄せて）いた、長崎称念寺を参拝して戻ってくる道程を想定。場合に寄っては途中、中野重治生家跡に寄るというもので、所要時間は１時間半。残念ながら、午前７時半頃に雨足が強くなってきたのと、前日に準備した納会会場の補修のための中止と相成った。

　納会会場については、昨年はパイルを強固に組んで、ブルーシートで覆ったが、今年は、昨年の準備が重労働だったのと、居住空間を広くしたいということで、ロープと伸縮性のある支柱にブルーシートを使用して会場設営を行ったが、前夜の雨風で、ブルーシートが一部裂け、支柱も傾いたりで、緊急補修が必要となった。小雨が降ったりやんだりと天候が落ち着いて午前９時前から会場設営に。

　納会の道具、材料等について、焼き芋機は会長とホリベのものを、道具の臼、杵はヨッシーのものを、蒸し器、大鍋、机、椅子、鉄板、ガスコンロは長畝公民館から借用し、一部を会員の持ち寄りにした他は、多くは会長の物を使わせてもらう。

　加えて幼児の休憩スペースを用意し、ようやく会場設営の完了した午前１０時頃から炭火を起こし、餅米を蒸し、石焼き芋機に火を入れ準備万端。これからが美味しい本番なのだ。

　今回の納会でも、会員の持ち寄りで、食べきれない食物などが集まった。会長は、先日山に行って収穫したワサビに、家庭農園で栽培した石焼芋専用のサツマイモ、サトイモなどを提供。ホリベェは、缶コーヒー。タッキー夫婦は焼肉の野菜に醤油を、ヨッシー夫婦は、自家製のしょうが味噌にゆず味噌、こだわりの醤油を、マッキーは、途中参加ながら竹輪を、私は赤ワインとホットコーヒーに野菜を少々といった具合。これからの納会が楽しみなのだ。（続く）

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美味しさが仇に。トホホ↓ ウルトラメタボダイエットｗｅｅｋｌｙレポート６

　１２月１０日朝、雨。肌寒さが身体にこたえる感じ。

　ここで、先日の皆遊会納会の美味しい写真を公開。もちつき、大なべでのとん汁、味噌をつけた里芋と竹輪の網焼き、里芋の石焼き（焼いた後の保温）、大野のホルモンの鉄道板焼。後でも記すが、この時の暴飲暴食が、ダイエットでの減量傾向に待ったをかける。美味しさが仇に。トホホ↓

　さて本題のウルトラメタボダイエットは、開始６週間を経過。晩酌の禁を犯し、お菓子も食べるという愚を犯したが、後半グッド頑張りなんとか最小限の増量に留まった。ここで行動五戒第五の条に基づき、ダイエットの結果を公表。


[１２月１０日と１０月２９日との増減比較、先週との増減比較]
　先日の６日、文京皆遊会の納会で暴飲暴食の結果、ビフォーアフターで体重が２.５キロも増え、その後、毎日、体重を落としてきたが、旧に復せず、先週比０.８キロの増と相成った。
体重　　　▲２.１キログラム　、＋０.８キログラム
ウェスト　▲１.５センチ　　 、▲１.０センチ　
体脂肪率　▲０.５％　　　　、＋１.０％

[甘辛飲食・生活日誌]
　　３日：特になし
　　４日：特になし
　　５日：焼酎オンザロックグラス２杯、あられ
　　６日：納会で暴飲暴食
　　７日：みかん
　　８日：焼酎オンザロックグラス１杯、あられ、みかん
　　９日：特になし
　　
[運動日誌]
１　これからの一週間は、最後の多忙の山に。仕事が落ち着いてきたら、ウォーキングをやろうと心に決める。
　　３日：１０９１４歩
　　４日：１１３７２歩
　　５日：１０７００歩　
　　６日：　７３３３歩
　　７日：　９４０５歩
　　８日：１１７１７歩
　　９日：　７３０３歩

[自分で褒めて上げたいこと]
　特になし。

［次の７日間に向けての目標、注意事項］
１　引き続き晩酌はしないこと。宴会は週１日以内とすること。
２　職場でのお菓子をいただくのを週２日以内に控えること。

［その他］
特になし。

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身体に嬉しい、品数豊富♪ 「３０品目バランス弁当」（駅弁紹介２１）

　紹介の駅弁は「３０品目バランス弁当」。先日、東京出張からの帰り、夕食時となったので、新幹線改札口近くの駅弁屋さんで購入。

　メニューは、赤魚白醤油焼き、鶏肉の和風マスタード焼き、ゴロっと野菜と海老の鶏そぼろあんかけ、煮物、蓮根金平、ひじき煮、春雨サラダ、五目ごはん、青菜ごはん、大学芋。

　この材料として、鶏肉、赤魚、海老、大根葉、枝豆、かぼちゃ、絹揚げ、わかめ、キクラゲ、ごぼう、米、蒟蒻、がんも、椎茸、ししとう、白ゴマ、春雨、大豆、筍、うずらの卵、さつまいも、舞茸、アキアミ、ナス、人参、パプリカ、ひじき、ふき、油揚げ、蓮根の３０品目。

　お代は８５０円とお値打ちで、製造はＮＲＥ　大増。とても品数豊富。青菜ご飯に五目ご飯が大好き。春雨サラダがアッサリして、酢も効いてとっても美味しかったのが印象的。年、とっちゃったかなと思いつつ、美味しいお弁当に感謝！合掌、ごちそうさまでした。

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お土産のお菓子紹介VOL.５ 娘娘万頭

今回は、石川県の山中温泉、山中石川屋の「娘娘万頭（にゃあにゃあまんじゅう）」。昔からよく聞く名物だ。のうねの郷づくり推進協議会の研修旅行で、鶴仙峡の遊歩道の見学に立ち寄り、そのあと街中をそぞろ歩きしたのが発端。　
　
　さて、このお万頭は、ご覧のとおり小判のような形の濃い黄土色をしている。皮はしなやかで吸着がいい感じ。中にはこしあんが入っており、ただ甘い感じではなく、香ばしく、後味が若干しょっぱい。癖になる感じだ。材料は、小豆、小麦粉、水飴、黒糖、味噌、寒天など。香ばしいのは味噌がミソ。

　実はこのお万頭は、前の山中町長さんから、観光ですかと話しかけられ、まち協から２０人余りで来ましたというと、後でバスの方まで来られて、山中節を披露いただいたうえ、万頭まで頂戴したもの。町長さん、ありがとうございました。合掌！ごちそうさまでした。

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紅葉と渓流に魅せられて♪ 鶴仙渓遊歩道（気ままにＷＡＬＫ vol.179）

　先日、地元のまちづくり協議会で、遊歩道整備の参考に、山中温泉の鶴仙渓遊歩道を訪れた。

　この遊歩道は温泉街の東を流れる大聖寺川にかけられたこおろぎ橋より黒谷橋に至る1.3kmの道。

　これまでこおろぎ橋付近や、温泉旅館の浴場や露天風呂からは眺めたことはあるが、この遊歩道を通ったのは初めて。冬と秋と夏に訪ずれたことがあるが、そのたびに表情が異なるのが印象的だ。

　さて、こうろぎ橋の名は、秋ともなると付近の千草に、いかにも哀愁をおびて鳴くこうろぎの音にちなんでその名があるとのこと。木造の清楚な美しい橋なのだ。橋を渡ってすぐ左の橋のたもとから小径をくだる。橋の下の方から紅葉に囲まれた橋を見上げるのもなかなか絵になっている。

　橋のたもとに戻って道なりにしばらく進むと、鶴仙渓遊歩道の看板があり、小径に沿って河原におりると、ここから渓流沿いに遊歩道が設けられている。奇岩、怪石が並び、遊歩道もアップダウンがあって、また石段や、落ち葉が降り積もったふかふかの道、小さな滝が見られるのもないのようにところどころなどもある。

　芭蕉は、元禄２年（１６８９）の秋この地を訪れ、名句を詠んだとのこと。その句碑も途中にあり、芭蕉堂もある、なかなか風流な道なのだ。

　（句碑）　やまなかや　きくは手折らじ　ゆのにほい　　　はせを　　＜文久元年（１８６１）建立＞

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香ばしいきなこがいい！お土産のお菓子紹介VOL.４（きなこきびだんご）

今回は、岡山県にある聖和堂のきなこきびだんご。先日、職場の同僚が岡山出張に行って買ってきたもの。岡山というと、「きびだんご」と反応してしまうのは、年重のため？

　きなこが香ばしく、独自処方により二度焙煎しているとのこと。この香ばしさとちょっとした苦みが、甘さを控えたきびだんごの美味しさを引き立てる。

　このお菓子屋さんはま瀬戸大橋まんじゅうのほか、いろんなお菓子を出しているようだ。それらも一度食べてみたいものだ。合掌、ごちそうさまでした！

【聖和堂】
岡山県岡山市西古松2丁目11-１
[ TEL ] 086-243-0084 [ FAX ] 086-244-2345
[ URL ] http://www.seiwadonet.co.jp/

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福井街角ウォーキング 足羽川・愛宕坂・プチ足羽山散策コース vol .2（気ままにwalk178）

　福井市茶道美術館での企画展「いにしえ人の恋の歌」を見て、バッタン機織りを福井の地に広めた細井順子の記念碑がある虚空寺をお参りしたあとは、まず足羽山の神社巡りの散策だ。

　ここから少し愛宕坂を上り、新たに整備された展望施設から福井の東の方を眺め見る。結構な景観の視点場なのだ。

　さらに上って右側にある石段の参道を上がると、おじいさんが石段を掃き浄めて、冬支度。竹の灯明作りもするのだろうかと、想像して石段を上り終る。そこで、きれいに色づいた紅葉の下から、継体大王を祀る足羽神社を見る。

　参拝をした後は、茶店の前を通り、少し進んで左右色づいた木々の間の石段を上る。右手には足羽山の朱色の大きなアンテナがあるテレビ塔が見え、左手にある福井市自然科学博物館の前を通って、道を下る。

　到着したのは、新田義貞を祀る藤嶋神社。夏ごろ、「勾当の王女」という名の蓮の花を見たのと親切な神社の方の応対を思い出す。参拝をして、神社の前の道を下って、不動寺へ。

　切り立ったところの祠が、とにかく凄い。このあと本堂に行って煙り漂う中、参拝して、公園通りを進む。暫く道なりに進んで、左側にある国龍神社、西宮住吉恵比須神社をお参り。

　それから、久々の泉橋に向かう。川の中の石の上にに水鳥が気持ちよさそうに休んでいる感じ。いいなあ〜と思いながら橋を渡りＡＯＳＳＡの中の福井市桜木図書館へ。中で久々本を二冊借り小休止して福井駅へ。さらに駅西口のＵＨＯのような形のイルミネーションを見ながら福井城址のライトアップされたお堀を見て再び、福井駅へ。

　ウォーキングを開始、福井駅をスタートしたのは午後３時０５分で、到着は６時１０分。所要時間は３時間余り。歩数は１１０００歩。ウォーキングしながら展示物の観覧、お茶休憩、神社参拝を行えた。この日一日のトータル１万５千歩、秋の暖かな日差しを浴びての本格ウォーキング。なかなか、「味わい深い」ものだった。


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あられの茶漬け

　先日、文京皆遊会会長から、奥深い山の中で栽培している「わさび」を採取したその日にいただいた。普段お世話になっている方々にもお裾分けして、手元に残ったのが３株。

　忙しさに紛れ湿った新聞紙にくるみ冷蔵庫にいれたまま、2日間経過。深夜帰宅して、お腹がグー。夕食をとっておらず空腹の号砲とともに、わさびの処理を忘れているのを思い出し、さらに県民ショーで紹介されていた三重県でポピュラーという『あられのお茶漬け』も思い出す。

　午前様で食事はダイエットに悪いだろうと食事を諦める。あられ茶漬けとわさびをコラボしようと、早速わさびを下処理してすりおろし、地元福井でポピュラーな「吉村のおかき（黒こしょう入り）」を茶碗にいれ、お湯を注いで、お皿でふたをする。5分位して、わさびをのせて出来上がり。

　○○園のお茶漬け海苔でもあられが入っており、わさびも入っている。何の違和感もなく、美味しいだろうと口に入れる。トロッとしたおかきに、天然わさびの匂いが鼻腔をくすぐり、さらにわさびと黒こしょうがピリッと効いてなかなか美味しい。

　本物のわさびはとっても、香もよく、メリハリのある辛さ。このコラボ、癖になりそう。とっても美味しゅうございました♪　合掌！



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師走に入って少し多忙が減量に効く？ ウルトラメタボダイエットｗｅｅｋｌｙレポー ト５

　１２月３日朝、雨。師走の雨は気分的にも寒く感じる。新型インフルエンザは未だに猛威を振るっており、自分も含めて家庭内での感染予防策を徹底する必要あり。

　ここで、先週の山中温泉でのこおろぎ橋付近の写真と芭蕉の句碑の写真を掲載。まだまだ鶴仙渓を歩いたときは秋の深まりを感じたが、師走に入りめっきり冬めいてきた。

　さて本題のウルトラメタボダイエットは、開始５週間を経過。ちょっと多忙だと食べる量も減るいい傾向。行動五戒第五の条に基づき、ダイエットの結果を公表。


[１２月３日と１０月２９日との増減比較、先週との増減比較]
　少しお菓子を食べ、途中宴会があったため、体重増加を心配。夜のお菓子と晩酌に要注意！
体重　　　▲２.９キログラム　、▲１.３キログラム
ウェスト　▲１.５センチ　　 、▲１.０センチ　
体脂肪率　▲１.５％　　　　、▲１.０％

[甘辛飲食・生活日誌]
　２６日：焼酎オンザロックグラス１杯
　２７日：焼酎オンザロックグラス３杯、あられ
　２８日：焼酎オンザロックグラス３杯、あられ
　２９日：特になし
　３０日：あられ、みかん
　　１日：特になし
　　２日：特になし
　　
[運動日誌]
１　この一週間は自動車通勤も多く、２９日の本格的ウォーキングもあって、久々結構歩いた感じ。
　２６日：　８１６３歩
　２７日：１２３９９歩
　２８日：１５１３０歩　
　２９日：　　　３０歩（万歩計携帯失念、散策の状況から３万歩程度）
　３０日：１２３５０歩
　　１日：１１２６０歩
　　２日：１３１７７歩

[自分で褒めて上げたいこと]
　この１週間は、久々に結構歩いた。本来の平均は１万４千歩あまり。１９年度の２万歩が懐かしく感じる。

［次の７日間に向けての目標、注意事項］
１　引き続き晩酌はしないこと。宴会は週１日以内とすること。
２　職場でのお菓子をいただくのを週２日以内に控えること。（ただし、お土産のお菓子の記事作成の場合は超えても良い）

［その他］
特になし。

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お土産のお菓子紹介VOL.３ 阿闍梨餅（あじゃりもち）

今回は、京都市左京区の阿闍梨餅本舗「満月」の和生菓子。先日、知人からお土産にいただき、とっても美味しいかったのでご紹介。

　見たところ、どら焼きの少し小さいものかと思ってしまうが、焼いた薄い餅皮のようなもの、おやきのようなものに、ぎっしり重みのあるあんこが入った感じのお菓子。

　この”餅皮”、もちもちしてしっとり。かじるとほんのり甘く、皮がきゅうっと伸び、噛むと苦労なく引きちぎれる。あんこは、丹波大納言の粒あんが入っており、皮との食感が非常に良い。

　阿闍梨餅を電子レンジに20・30秒程かけて食べると別のおいしさを味わえるそうだ。ウィキペディア（Wikipedia）によると、阿闍梨餅は、比叡山の千日回峰行の阿闍梨がかぶる網代笠を模したことからこの名がついたとのこと。合掌！ごちそうさまでした♪

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目と舌で楽しむ♪ 「京のおばんざい」（駅弁紹介２０）

　紹介の駅弁は「京のおばんざい」。先日、最終列車の一つ前で東京出張と相成り、新幹線の車内販売でも、時間的になかなか販売していない弁当を他の車両での販売から探してもらってありついたのがこのお弁当。

　お弁当の中味は、茄子と豚肉の味噌炒め、東海道の焼き印の入った卵焼き、高野豆腐、南瓜、湯葉と平茸煮、里芋、水菜と揚げのお浸し、なます、人参、たこ、粟麩、茄子漬、枝豆、栗、隠元、松茸、ちりめん山椒、茗荷甘酢漬、しし唐、煮豆と、とても品数豊富。

　視覚的にも薄い松茸がウサギに、人参が紅葉に、それに栗が月に見える。なんとも風流。（添え書きがなくたまたまそうなっていたのかも）　アッサリして健康に良さそうなものばかりで、秋の味を堪能した感じ。また是非、目と舌で楽しみたいものだ。製造者は、例によって、㈱ジェイアール東海パセンジャーズＪ３０でお代は１０００円なり。とっても美味しゅうございました。合掌！

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福井街角ウォーキング 足羽川・愛宕坂・プチ足羽山散策コース vol .1（気ままにwalk177）

　午後３時５分に福井駅西口を出て福井城の御堀端に。そこから南に進んで、福井西武の前の電車通りを西に向かい、フェニックス通りから幸橋に。

　平成17年の福井豪雨以来進めてきた足羽川激甚災害特別事業が完了し、確か全中に竣工式が行われのだろうと、今朝の朝刊の記事を思い浮かべ、猛暑の中での泥処理ボランティア作業を想起する。感慨に浸りながら、川の上流、下流を眺め、橋を渡って、足羽川遊歩道に入る。

　日本一長いアーチ状の桜並木は、堤防の強化と桜の更新の目的のために堤防の外側の桜を若木に植え替え（確か春に完了したか）、現在は、うまくなじんでいる。数年後は結構な桜の花を楽しませてくれるだろう。少し歩いて、激甚事業で遊歩道が整備された河原を歩いて西に向かう。

　川の流れと空気を楽しみながら下流に進み、花月橋のところから堤防上に作られた足羽川遊歩道を横断して、一般道路を南下しながら、大好きな「愛宕坂」に。

　午後から暖かくなっており、愛宕坂に到着するころには汗が滲む。福井市茶道美術館では企画展の「いにしえ人の恋の歌」と、日本の茶道の歴史を紹介する常設展を観覧し、例によってのどの渇きを潤すため、抹茶セットをいただく。ちょい渋の抹茶で、ふぅ〜つとくつろぐ瞬間。

　このあと、坂の道を挟んで前にある橘曙覧の記念碑を見て愛宕坂をさらに上って、幟でにぎやかになった虚空寺の中に入りバッタン機織りを福井の地に広めた細井順子の記念碑を見る。

　さて、いつも茶道美術館で抹茶をいただくのは、美術館の前の木に「呈茶」との端布に誘われるため。気をつけて見ないと通り過ぎてしまうような、自然に掛かっている様が中々風流なのだ。また足を運びたくなる。ここまでの所要時間は美術館観覧も含め１時間、歩数は３６００歩。（続く）


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