簡単、美味しい♪ カニちらし五目炊き込み御飯

　今朝は、ルリー館長と一緒に「田屋一休山」と金比羅神社の取材に行ってきた。３月２７日発行の広報紙「のうねの郷」の掲載記事の写真撮影なのだ。

　その帰り、公民館でシーフードギフトをいただいた。カニ、カキ、ほたての缶詰のセットなのだ。ルリ−館長、どうもありがとうございました。合掌。

　「カニ」で思い出したのが、先日来紹介している駅弁の「カニめし」や「カニずし」だ。確か家に五目御飯の素があったな。それにカニの身の缶詰を使って『カニちらし五目炊き込み御飯』を作ることにしよう、と決意。

　三合用炊き込み御飯の具に打豆となめたけ、だし醤油、味醂を加えて、五合の御飯を炊く。大きな丼に炊き込み御飯を盛り、カニの身を一杯に散らし、刻みノリを振りかけて、さあ完成。簡単に美味しくいただきました。

<手軽にチェック：にほんブログ村のブログ〉 福井情報のブログ　　　　　 http://local.blogmura.com/fukui/